ต้มน้ำเปล่าให้เดือด โรยเกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำไข่ไก่ลงไปต้มจนสุก ตักขึ้นแช่ในน้ำเปล่าให้หายร้อน ปอกเปลือกออกจนหมด 2. แบ่งไข่เป็นสองซีกด้วยการดึงด้ายสีขาวให้ตึงแล้วดันไข่ต้มผ่านเส้นด้าย 3. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไป นำไข่ต้มลงไปทอดจนสีสวย ตักขึ้นพักไว้ เพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน 4. ซอยกระเทียมเป็นแผ่นบาง ๆ นำลงไปเจียวในน้ำมันให้เหลือง ตักใส่ภาชนะ พักไว้ 5. ซอยหอมแดงเป็นแผ่นบาง ๆ นำไปเจียวกับน้ำมันให้เหลือง ตักใส่ภาชนะ พักไว้ 6. หั่นพริกแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปทอดในน้ำมันจนหอม 7. ทำน้ำราดโดยตั้งกระทะใส่น้ำตาลลงไปเคี่ยวให้ร้อน ใส่น้ำมะขามเปียกและเกลือลงไป เพื่อปรุงให้หวานและเปรี้ยวนำ เค็มตาม 8. แบ่งกระเทียมและหอมแดงที่เจียวไว้ใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วราดลงบนไข่ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว หอมแดงเจียว และพริกแห้งทอดที่เหลือ พร้อมเสิร์ฟ • ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ไข่ลูกเขย เมนูไข่ประจำบ้านเปรี้ยวหวานอร่อย ++++++++++++++++++++ 2. กุ้งลูกเขย หลายคนคุ้นเคยกับเมนูไข่ลูกเขยที่ใช้ไข่เท่านั้น แต่สำหรับใครที่เบื่อลองมาทำกุ้งลูกเขยกันดีกว่าค่ะ ขอแนะนำสูตรจาก คุณ swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้กุ้งแทนไข่ พอทอดกุ้งเสร็จแล้วก็ราดด้วยน้ำซอสแบบเดียวกับไข่ลูกเขย แม้จะดูแปลกตาไปแต่อร่อยนะคะ ส่วนผสม กุ้งลูกเขย • กุ้งทะเล (เลือกตัวอวบ ๆ) • แป้งสาลีอเนกประสงค์ • น้ำมันพืช • น้ำตาลปี๊บ • น้ำปลา • น้ำมะขามเปียก • หอมเจียว • ผักชี วิธีทำกุ้งลูกเขย 1.
[แจกสูตร] ไข่ลูกเขย - สูตรลับของเจ๊หมู - YouTube
ไข่ลูกเขย วิธีทำ ง่ายๆ สูตรน้ำราดไข่ลูกเขย อร่อยเวอร์ สอนทำอาหาร ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล - YouTube
Video at คิดถึงเมนูคู่บ้านก็ต้อง "ไข่ลูกเขย" เมนูจากไข่เป็ดฟองโต เข้าคู่กับน้ำราดสามรสทั้งหวาน เปรี้ยว เค็ม กลมกล่อมลงตัว กินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ และหอมเจียวกรอบ ๆ บอกเลยว่าเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม!