00-23. 00 น. (ปิดวันจันทร์) โทร: 06-2569-7946 4. Dressed สำหรับสายเฮลตี้ที่รักอาหารเพื่อสุขภาพแล้วคงรู้จักร้าน Dressed กันเป็นอย่างดี โดยเฉพาะสาขาที่ได้รับความนิยมอย่าง Siam Paragon ชั้น G Smashed Avocado & Pomegranate Toast ขนมปังมัลติเกรนปิ้งกรอบหอม กินคู่กับโฮมเมดกัวคาโมเลรสมัน หวานจากเมล็ดทับทิม พิกัด: Siam Paragon ชั้น G เวลาเปิด – ปิด: 10. 00 น. โทร: 09-7245-2462 5. Oh! Vacoda คงต้องบอกว่า "อะโวคาโด" เป็นหนึ่งในไอเทมที่คนรักสุขภาพกำลังให้ความสนใจมากที่สุด เพราะนอกจากจะอัดแน่นไปด้วยวิตามินเอและอีแล้ว ยังมีโปรตีนสูงและไขมันที่มีประโยชน์แฝงอยู่เต็มลูก และนั่นได้กลายเป็นแรงบันดาลใจให้เกิด Oh!
00-22. 30 น. ณ ห้องอาหาร โคสต์ บีชคลับและบิสโทร ราคาเริ่มต้น 290++ บาท และรายการอาหาร อะ ลา คาร์ท (? la carte) ราคาเริ่มต้น 140++ บาท สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองห้องพักได้ที่ 0 3251 2021 หรืออีเมลล์ [email protected] ที่มา: โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน
เบราเซอร์ที่ไม่รองรับ คุณกำลังใช้งานเบราว์เซอร์ที่ Facebook ไม่รองรับ ดังนั้นเราจึงพาคุณไปยังเวอร์ชั่นที่เรียบง่ายกว่าเพื่อมอบประสบการณ์ที่ดีที่สุด
รู้หรือไม่ว่า " อะโวคาโด " ผลไม้เมืองนอกที่มีราคาแพงไม่จำเป็นต้องนำเข้าจากต่างประเทศเสมอไปนะ... เพราะในหลวง ร9 ของเราได้พระราชทานอาชีพให้แก่เกษตรกร พร้อมทั้งพระราชทานผลไม้ดีๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ให้เราได้รับประทานในราคาที่ไม่แพงเกินไปอีกด้วย ปลูกยังไง?
ไหนใครเป็นสาวกเจ้าผลไม้ลูกเขียวๆ อวบๆ ชื่อ "อะโวคาโด" บ้างยกมือขึ้น! ผลไม้ซูเปอร์ฟู้ดชนิดนี้นอกจากจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะให้โปรตีนสูง เต็มไปด้วยไขมันดี มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีกากใยช่วยให้ขับถ่ายสะดวก แล้วยังให้รสชาติดีไม่แปลกที่ตอนนี้อะโวคาโดกลายเป็นที่วัตถุดิบยอดนิยมของร้านอาหารที่ต้องการเอาใจสายเฮลท์ตี้ทั้งหลาย 1. อริยะ ออร์แกนิค คาเฟ่ ร้านอาหารวีแกนที่ตั้งอยู่ในตึกคิวเฮาส์ ลุมพินี ถนนสาทรใต้ ด้วยความใส่ใจทุกขั้นตอนตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบที่คัดสรรเฉพาะผักออร์แกนิกเพื่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภค ผสมผสานรสชาติอาหารทำให้ทุกจานเป็นเมนูที่กินง่าย ดีต่อร่างกาย อร่อยลงตัว เผลอๆ ชิมแล้วอาจเปลี่ยนใจสายเนื้อให้กลายมาเป็นสายเฮลท์ตี้แทนก็เป็นได้ เมนูแนะนำ: Avocado Soup เข้มข้นหวานมัน อร่อยถูกใจ ได้รสชาติของอะโวคาโดเต็มๆ คำ พิกัด: ชั้น 1 ตึก Q-house-Lumpini Bldg. สาทรใต้ แขวง ทุ่งมหาเมฆ เขต สาทร กรุงเทพมหานคร เวลาเปิด – ปิด: 10. 00-19. 30 น. โทร: 02 677 7353 2. Emmie's ตัวร้านปรับโฉมจากบ้านหลังเก่า ทาสีขาว ล้อมรอบกระจกใสไว้รับแสงจากธรรมชาติ มีกิมมิกเก๋ๆ เป็นต้นอินทผลัมต้นใหญ่ตั้งเด่นอยู่กลางร้าน และครัวเปิดที่ออกแบบให้ได้เห็นเชฟปรุงอาหารกันเพลินๆ อีกด้วย Grilled Avocado Salad สลัดอะโวคาโดย่างร็อกเก็ตและมะเขือเทศสด ราดด้วยบัลซามิกเดรสซิง พิกัด: 387 ถนนพระราม 9 ซอย 49 เขตสวนหลวง กรุงเทพฯ เวลาเปิด – ปิด: 09.
00-22. 00 น. โทร: 09-7237-9777 3. Super Soul Café ร้านอาหารเกาหลีโฮมเมดสุดฮิปของคุณเดียร์ที่ได้ไอเดียจากการไปตะลุยชิมอาหารในแดนกิมจิ อีกทั้งยังมีแฟนเป็นคนที่โน่นยิ่งได้ประสบการณ์ด้านนี้ไปแบบเต็มตัว เมนูที่ร้านเป็นแบบผสมผสานทั้งสูตรดั้งเดิมสไตล์แม่บ้านเกาหลีทำกินเองและฟิวชัน Kimchi Avocado Salad ผักสลัด อะโวคาโด และกิมจิโฮมเมด ราดน้ำสลัดงาหอมๆ กินแล้วสดชื่น พิกัด: 50-52 ซอยสาทร 11 แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพฯ เวลาเปิด – ปิด: 11. 00 น. โทร: 0-2047-9411, 08-1881-7767 4.
ฐิติวรรณ จึงศึกษาวิธีการสกัดน้ำมันในแบบที่เกษตรกรสามารถทำได้เองแบบง่าย ไม่ยุ่งยากซับซ้อน อย่างพื้นที่ภาคเหนือสามารถใช้เตาอบลำไยนำมาประยุกต์อบได้เลย... ปริมาณน้ำมันที่ได้จะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับระยะผลสุก หากอะโวคาโดสุกมากจะได้ปริมาณน้ำมันน้อย... แต่ถ้าดิบมากทำให้ผ่าและซอยให้เป็นชิ้นบางๆยาก ส่วนกรรมวิธีสกัดน้ำมัน ดร. ฐิติวรรณ บอกว่า เริ่มจากเลือกอะโวคาโดผลที่ไม่สุกมาก นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นอบลดความชื้น หากเป็นเครื่องอบระบบถาดหมุน จะใช้อุณหภูมิ 50-60 ํC นาน 5 ชม. จากอะโวคาโดสด 10 กก. เหลือน้ำหนักแห้ง 1 กก. เมื่อนำมาเข้าเครื่องสกัดเย็นจะได้น้ำมันอะโวคาโดสีเขียวมรกต 1 ลิตร อะโวคาโดที่ต้องทิ้งไปเปล่าๆ หรืออย่างดีขายได้ไม่เกิน 300 บาท... แปรรูปเป็นน้ำมันได้ราคาสูงถึง 8, 300 บาท ได้มูลค่าเพิ่มขึ้นมาถึง 27 เท่า และเพื่อให้โลกได้รู้จัก น้ำมันอะโวคาโด เมดอิน ไทยแลนด์ มีความยอดเยี่ยมไม่แพ้ใครในโลก ดร. ฐิติวรรณ ได้นำน้ำมันอะโวคาโดสกัดให้ ผศ.
เพ็ญพิชญา เตียว